bread beer Project

bread beer Project

530が商品の企画に携わった、パンの耳を使って醸した美味しいビールです。

六本木はけやき坂にあるbricolage bread & co. の定番商品ブリコラージュブレッドのお店で余ってしまう耳を原材料の一部に、自然んが豊かで水の美味しい、長野の野沢温泉村にあるAJB – Anglo Japanese Brewing Company がオリジナルレシピでビールを醸します。

売上の1%が530weekに返ってくる仕組みが付与されていて、飲めば飲むほどフードロス問題に貢献しながら、今後の様々なプロジェクトの支援にもなります。

Media

2019.06.18 HUFFPOST 「未来を変える「Bread Beer」:パンの耳からできたビールを飲んでみた。」
2019.06.18 SUSTAINABLE BRANDS JAPAN 「パンの耳からビールつくり、食品ロスの削減に挑戦」 
2019.0924 KITCHEN BROTHERS 「廃棄するパンの耳から生まれたクラフトビール“breadbeer”」
2020.03.22 Yahoo!ニュース「パンの耳で作るbreadビール シェフと醸造所とゼロウェイスト活動家の3者がタッグ 売上の1%を寄付」

🍺Buy bread beer🍺

Collaborator

bricolage bread & co.
Roppongi keyakizaka terrace 1F, 6-15-1Roppongi,
Minato-ku Tokyo, 106-003
Tel. 03-6804-3350

AJB – Anglo Japanese Brewing Company
Mushiu Nozawa onsenmura 345-1,
Shimotakaigun Nagano, 389-2613
Tel. 269-67-0710